長崎県平戸濃卵かすてぃら
卵黄の量は通常のカステラの2倍以上。卵黄の風味が口いっぱいに広がるカステラの極み。
- 濃卵かすてぃら
- 価格(税込み):¥1,944~
天文2年(1543年)の鉄砲伝来から、オランダ商館が長崎の出島に移転するまでの1世紀近く、海外との貿易拠点として栄えた長崎県平戸市。
ここ歴史ロマン薫る平戸の地で、渡来以来愛され続ける伝統の南蛮銘菓の真骨頂「五三焼カステラ」。熟練した職人の高度な技法を要し、蔦屋店舗内で作れるのは24代目の松尾店主のみ。
地元の北松農業高校 農業科学科の生徒達が育む産みたての「北農のたまご」の新鮮な卵黄を通常の2倍以上贅沢に使用。濃厚な卵の風味とコク、美しい黄金色の生地はより一層きめ細かくしっとりとした舌触りに!
文亀2年(1502年)の創業以来、平戸藩松浦家の御用菓子を務めてきた長崎最古の菓子店が、究極の味を求めて極めた極上カステラです。
他とはここが違う!
服部幸應- 熟練した職人の高度な技法を要し
作れるのは24代松尾店主のみ! - コク深く、しっとりとした食感に軽やかな甘さが
特徴です!底のザラメが味を引き立たせます。 - 地元の北松農業高校農業科学科の生徒達が育む
産みたての「北農のたまご」を使用!コクと色合いが特徴です。 - もちろん無添加!