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カスドース盛りつけ カスドース盛りつけ カスドース

長崎県 平戸 蔦屋カスドース

卵黄の風味が際立ち、まるでカステラのフレンチトースト!
九州最古の老舗が作る元祖「カスドース」。

カスドース ギフトセット
カスドース
価格(税込み):¥972~
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天文2年(1543年)の鉄砲伝来から、オランダ商館が長崎の出島に移転するまでの1世紀近く、海外との貿易拠点として栄えた長崎県平戸市。南蛮渡来のカステラに、当時は最高の贅沢品であった卵と砂糖を加えた至高の菓子。蔦屋の「カスドース」は、ここ歴史ロマン薫る平戸の地で、約400年に渡って愛され続ける伝統の南蛮銘菓です。文亀2年(1502年)の創業以来、平戸藩松浦家の御用菓子を務めてきた長崎最古の菓子店が、昔ながらの製法でつくる「カスドース」。古くは殿様だけしか食べれなかった上品で贅沢な甘さの逸品を、ぜひご家庭でお楽しみください。

他とはここが違う!

服部幸應
  • カステラを卵黄でからめ、糖蜜で揚げるポルトガル伝来の銘菓です。
  • 卵黄のふくよかな風味がたまらない。まるでカステラのフレンチトースト!
  • カスドースの元祖、「平戸蔦屋」のカスドース。創業1504年の九州最古の老舗です。
カスドースの元祖「平戸蔦屋」について

カスドース盛りつけ

  • まるでカステラのフレンチトースト!?卵黄のコクが際立っています。

    シャリシャリとしたグラニュー糖の食感と、卵黄をまとったカステラのしっとりとした食感が◎。卵の豊かな風味も相まって、最高のハーモニーを奏でる贅沢なスイーツです。お茶やコーヒーと一緒に楽しめば、至福のおやつタイムに。

  • 創業文亀2年「平戸蔦屋」の
    元祖カスドース。

    室町時代の文亀2年創業の平戸蔦屋に伝わる、秘伝のレシピでつくられる元祖「カスドース」。その製法もおいしさも、400年前からずっと変わりません。皇室献上銘菓にもなった老舗の逸品を、ぜひご家庭でお楽しみください。

  • 仕上がりを計算して焼き上げるカスドースのための、専用カステラ。

    甘さや食感、卵黄の染み込み具合までを計算してしっとりと焼き上げられる専用カステラには、国産の小麦粉と豪州産の小麦粉をブレンド。熟練の職人が混ぜては焼きを繰り返し、最高のカスドース生地に仕上げていきます。

  • 良質な素材にこだわり、400年来無添加・手づくり。

    無添加・手づくりはもちろん、小麦粉や卵、砂糖も国産をメインに、良質な素材を厳選しています。なかでも、卵黄には長崎県産の新鮮な卵だけを使用。黄身にコクがある卵を選ぶことで、おいしい「カスドース」ができあがります。

こだわりの調理法「カスドース」
カスドース
価格(税込み):¥972~
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購入者の声

口コミ数 : 14

  • と〜っても美味しかったです!

    購入者さん ー 60代
    満足度 4

    ありがとうございました。 と〜っても美味しかったです!

  • ひさしぶりの、懐かしい味に、満足です。

    会社員 RON-Rさん 40代
    満足度 5

    商品も無事届き、美味しく頂きました。
    ひさしぶりの、懐かしい味に、満足です。
    あっとゆう間に、たいらげてしまいました。
    また、注文をしたいと思います。有難うございました。

  • 一番大好きなお菓子です!

    ー まいりんさん 50代
    満足度 5

    娘がとても大好きなのでお誕生日のケーキ代わりに購入いたしました。 15才になりますが、小さい頃から一番大好きなお菓子です。

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オススメの食べ方

「カスドース+日本茶」
しっかりとした甘さのカスドースは、煎茶のさわやかな香味と清涼感あるのどごしにぴったり!
また抹茶とも良く合います。小さなお菓子につめられた長い歴史を想像しながらいただくお茶のひとときは格別です。
「カスドース+ミルクたっぷり小苦いカフェオレ」
卵の風味豊かなカスドース。濃いローストのコーヒーにたっぷりのミルクが入った、ちょっと小苦いカフェオレと良く合います。思いがけない味のハーモニーをお楽しみいただけます。
ちょっと楽しい「フレンチ・ドース」
そのままで美味しいカスドースですが、オーブントースターで温めていただくと、中のカステラがよりしっとりふわっと、まるでフレンチトーストの様に!ほおばるのが楽しくなる美味しさです。
「服部幸應のお取り寄せ」事務局 小山
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カスドース盛りつけ カスドース盛りつけ カスドース

長崎県 平戸 蔦屋カスドース

卵黄の風味が際立ち、まるでカステラのフレンチトースト!
九州最古の老舗が作る元祖「カスドース」。

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    *注意*1つ1つ手作りのため、ご予約状況によって長くお時間をいただくことがございます。ご予約順に順次発送させていただき、お受取日の再確認連絡をさせていただくことはございません。

    ※『5個入』のみ買い合わせ対象商品となっております。
    蔦屋店舗内他商品とお買い合わせられるか、また「5個入」のみの場合は、2箱よりご希望数を承っております。
    資材代高騰により何卒ご理解いただけますと幸いです。
    ※昔ながらの手づくりのため、ご注文状況によってお時間をいただく場合がございますので予めご了承ください。
    ※在庫状況により若干箱の形態が変わる場合がございますので予めご了承ください。

    *配送温度帯*配送車の車内の急激な温度上昇(高温)による砂糖溶け防止のため、4月〜9月間はクール便、9月〜3月間は常温便と年間温度により異なる配送温度帯でお届けしております。(例外有)

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