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濃卵カステラ盛りつけ 濃卵カステラ盛りつけ 濃卵カステラ

長崎県平戸濃卵かすてぃら

卵黄の量は通常のカステラの2倍以上。卵黄の風味が口いっぱいに広がるカステラの極み。

濃卵カステラギフト
濃卵かすてぃら
価格(税込み):¥1,944~
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天文2年(1543年)の鉄砲伝来から、オランダ商館が長崎の出島に移転するまでの1世紀近く、海外との貿易拠点として栄えた長崎県平戸市。
ここ歴史ロマン薫る平戸の地で、渡来以来愛され続ける伝統の南蛮銘菓の真骨頂「五三焼カステラ」。熟練した職人の高度な技法を要し、蔦屋店舗内で作れるのは24代目の松尾店主のみ。
地元の北松農業高校 農業科学科の生徒達が育む産みたての「北農のたまご」の新鮮な卵黄を通常の2倍以上贅沢に使用。濃厚な卵の風味とコク、美しい黄金色の生地はより一層きめ細かくしっとりとした舌触りに!
文亀2年(1502年)の創業以来、平戸藩松浦家の御用菓子を務めてきた長崎最古の菓子店が、究極の味を求めて極めた極上カステラです。

他とはここが違う!

服部幸應
  • 熟練した職人の高度な技法を要し
    作れるのは24代松尾店主のみ!
  • コク深く、しっとりとした食感に軽やかな甘さが
    特徴です!底のザラメが味を引き立たせます。
  • 地元の北松農業高校農業科学科の生徒達が育む
    産みたての「北農のたまご」を使用!コクと色合いが特徴です。
  • もちろん無添加!
カスドースの元祖「平戸蔦屋」について

濃卵カステラ盛りつけ

  • 卵黄の豊かな風味に、底に敷かれたザラメがアクセント。

    ふわりと頬張ると、口のなかいっぱいに広がる卵の風味‥。通常のカステラよりも2倍以上の卵黄を贅沢に使い、コク深く豊かな風味が特徴です。そして底に敷き詰められたザラメが程よい甘さと食感のアクセントを生み出します。店主自ら丁寧に焼き上げた至極のカステラです。

  • 創業1502年、九州最古の和菓子司「平戸蔦屋」。

    異国情緒と歴史ロマンの溢れる長崎県平戸。 文亀2年(1502年)に創業した「平戸蔦屋」は、江戸時代には平戸藩主・松浦家の御用菓子として、 そしてカスドースの元祖として有名な九州最古の和菓子店です。

  • 卵黄の量は通常のカステラの2倍以上。朝どり「北農のたまご」を使用。

    こだわりの飼料を与えた「北農のたまご」は、濃厚なコクと濃い色合いが特徴です。その卵黄を通常のカステラの2倍以上と贅沢に使うことで、濃厚な卵の風味をあたえ、生地はより一層きめ細かく、美しい黄金色に仕上がります。まさに至極の卵菓子です。

  • 職人技の結晶といわれる五三焼カステラ。店主みずから焼き上げています。

    卵黄の量が非常に多いため、きめ細かく、黄金色に焼き上げるには熟練したにしか出来ないと言われ、この美味しさはまさに職人技の「結晶」。その日の気温や湿度を見極めて、24代目店主がみずから丁寧に焼き上げています。

濃卵かすてぃら
価格(税込み):¥1,944~
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オススメの食べ方

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【濃卵カステラ+お茶】
卵の風味豊かな濃卵カステラは、煎茶のさわやかな香味と清涼感あるのどごし、また香ばしいほうじ茶と良く合います。
黄金色のカステラと美味しいお茶のひとときは格別です。
【濃卵カステラ+牛乳】
卵の風味豊かな濃卵カステラ。お気に入りの牛乳といただくとまた至福な時をお楽しみいただけます。
また、苦目のコーヒーにたっぷりのミルクが入った、ちょっと小苦いカフェオレも思いがけない味のハーモニーをお楽しみいただけます。。
以外!?驚きの美味しさ!
【簡単焼きカステラ】
温めたトースターに、お好みの大きさにカットし紙を外したカステラを入れて、ほんのり焦げ目がつく位に焼いて出来上がり!
表面はサクカリッとしてラスク風に、中はしっとり感がアップ。口の中に卵の風味がふわっと広がって、思わずふふっと笑ってしまう程美味しいです。フライパンは、焼き目が綺麗につきますが、表面がラスク風にはならないので、トースターがオススメです。
【絶品カステラフレンチ】
1番しっとり、至福の食感風味で記憶に残る美味しさです。溶き卵(砂糖なし)に、お好みの大きさにカットし紙を外したカステラを入れて十分に卵液を染み込ませます。フライパンにバターをひき、卵液が染み込んだ濃卵カステラを中火で両面じっくりと焼いて出来上がり!ふんわり、超しっとり、贅沢なフレンチトーストです。
【ひんやりもっちり新食感!冷凍カステラ】
お好みの大きさにカットし紙を外したカステラをラップで包んでフリーザーバッグ(冷凍用保存袋)に入れて、冷凍するだけで出来上がり!
蔦屋の濃卵カステラは、甘さが控え目なので、薄めに切ってバニラアイスを挟んでも美味です♪
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濃卵カステラ盛りつけ 濃卵カステラ盛りつけ 濃卵カステラ

長崎県平戸濃卵かすてぃら

卵黄の量は通常のカステラの2倍以上。卵黄の風味が口いっぱいに広がるカステラの極み。

贈り物・ギフト用の商品

  • 濃卵カステラ、カスドースともしっかり楽しめる
    平戸蔦屋の人気銘菓詰め合わせセットです!
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  • 税込み価格¥4,860
  • 取得ポイント45pt
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  • 【人気】卵好きにはたまらない!卵風味たっぷり
    平戸蔦屋の人気銘菓詰め合わせセットです!
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  • 税込み価格¥3,888
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    大切な方へのギフトにオススメです!
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  • 税込み価格¥3,456
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  • 送料:個数問わず ¥984 冷蔵(クール便)
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  • 【人気】ご自宅に、大切な方へのギフトにオススメです!
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  • 税込み価格¥2,916
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  • 送料:個数問わず ¥984 冷蔵(クール便)
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お手土産・ご家庭用の商品

  • プチギフトにオススメ!
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  • 税込み価格¥1,944
  • 取得ポイント18pt
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  • 送料:個数問わず ¥984 冷蔵(クール便)
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    ●注意*1つ1つ手作りのため、ご予約状況によって長くお時間をいただくことがございます。ご予約順に順次発送させていただき、お受取日の再確認連絡をさせていただくことはございません。
    ※在庫状況により若干箱の形態が変わる場合がございますので予めご了承ください。

    【梱包について】
    ・カステラ1本箱は”包装不要”なギフトBoxになっております。
    包装、熨斗をご希望の方は飾り紐はございません。外熨斗、内熨斗のご希望はご用命ください。
    ・エコ包装を奨励しております。熨斗、包装をご希望の方は、ショッピングカート内の指定をチェックしてご用命ください。
    また備考欄もございますのでご活用いただけたら幸いです。資材代高騰により何卒ご理解いただけますと幸いです。
    ・お手渡しギフトの方は、「備考欄」へお手提げ袋のご用命をお願いします。
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    [・配送状況のご確認URL ・お届け日時再変更(無料/1回)が可能なURL付]

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