望洋楼の主人が厳選する献上級「越前ガニ」｜服部幸應のお取り寄せ

購入者の声

口コミ数 : 8件

• いろいろ蟹をいただきましたが、とても美味しくて感激いたしました。

  主婦 たんぽぽさん 60代

  5

  いろいろ蟹をいただきましたが、とても美味しくて感激いたしました。 丁度良い仕上がりで、甘くて、身離れも良く、堪能しました。
  来年もとても楽しみにしております。ありがとうございました。【越前蟹中】

• 両親もものすごく喜んで食べていました。

  団体職員 robinさん 40代

  5

  この度はありがとうございました。両親もものすごく喜んで食べていました。私はアレルギーなので　＞ｍ＜食べれませんが、相当おいしかったようです。
  蟹独特のにおいもなく、本当よかったです。また来年の冬にでも贈ろうかと思います。【越前蟹3杯盛り祭り】

• 幸せってこのことですよね。

  主婦 美味しんぼさん 60代

  5

  美味しかったです。足折れなんて全然気にならず、大変美味しくいただきました。夫婦二人で、大満足の量で、このお値段で有難いです。 幸せってこのことですよね。 食べ応えも十分で、高価な越前がに、堪能しました。また、リピしようかなぁと考えています。【越前蟹3杯盛り祭り】

• 最高でした。

  会社員 ぐるもんさん 40代

  4

  やはり大きさから越前蟹ほどの迫力はありませんでしたが、せいこ蟹しかない内子、外子は最高でした。
  軽く蒸して1杯ずついただき、もう1つは炊き込みご飯でいただきました。外子がちらばってとても華やかなご飯を堪能。すりこぎで身を出す方法をマスターできずに終わってしまったので、また来年チャレンジしたいです。【せいこ蟹】

• ミソもたっぷりでサイズ的にはお腹いっぱいになりました。

  主婦 美味いもん好きさん 50代

  4

  今回初めて、中小サイズを贅沢に2尾注文しました。早速主人といただきました。
  少し身離れが、うん？という感じがありましたが、ミソもたっぷりでサイズ的にはお腹いっぱいになりました。
  時期的にかどうかは分かりませんが、少し水っぽく感じてしまいました。マイナスイメージのレビューになりましたが、高価な商品ゆえに、正直に感想を伝えたかったから、あえて辛口コメントにしました。
  でも、最後までペロリといただきましたよ(^^)【越前蟹】

• とっても満足しました！

  ー 購入者さん 50代

  5

  ちょっと小ぶりですが、身がぎっちり詰まっていて、とても美味しく楽しめました！
  他のお店で蟹をいただくことがあるのですが結構スカスカでがっかりすることが多いので、大満足、また来年も楽しみにしています！！【越前蟹3杯盛り祭り】

• 美味しくいただきました♪

  会社員 ボチボチさん 40代

  4

  美味しくいただきました♪
  翌日は蟹のダシでお味噌汁にしました！【せいこ蟹】

• 蟹も最高でしたが、特製ポン酢もとっても良い味でした。

  会社員 りぼんさん 40代

  5

  父が一度越前蟹を食べてみたいといっておりましたので、新年会のおみやげとして購入しました。
  お値段が結構するのでかなり思いきりましたが、父だけではなく兄夫婦もみんな大喜びで盛り上がりとても良い新年会となりました。
  子供にはわからないだとうと思ってましたが、小学生の子供達も夢中で、こそぐこともできない程きれいに食べていて驚きました。
  蟹も最高でしたが、特製ポン酢もとっても良い味でした。ありがとうございました。【越前蟹大】

オススメの食べ方

お届き後の楽しみ方

●越前ガニ●まずはそのままで
浜茹でが一番美味しいため、望洋楼ではご注文いただいた後発送に合わせて、活きた状態で仕入れた越前蟹やセイコ蟹を、蟹茹でのプロが大釜で茹で、その日のうちにクール便で発送致します。
お届き後は、そのままお召し上がりいただけます。シンプルにそのまま越前ガニの味わいを味わっていただけましたら幸いです。ほぐした身と蟹みそと和えていただきますと至福な味わいです。
また、蟹と一緒に望洋楼特製蟹酢がございますので、蟹酢につけて、お好みでレモンやすだちなど添えてお楽しみください。
●鍋などでお楽しみいただく方へ
最後にひと煮立ちする頃に入れる程度で十分です。加熱し過ぎは身がぼそぼそになるので、ご注意ください。
●焼き蟹、蒸し蟹などお楽しみいただく方へ
軽く温める程度がオススメです。加熱し過ぎは身がぼそぼそになるので、ご注意ください。

●セイコガニ●まずはそのままで
●甲羅酒：まったりとしたミソが入った甲羅。ミソを少し残して日本酒を入れ、甲羅酒としても楽しめます。
●セイコガニのみぞれ鍋：たっぷりの大根おろしとセイコガニ、炊いたご飯を入れて味噌味で。
●開高丼：せいこがにのほぐした足肉、内子と外子をご飯の上にたっぷりのせ、お好みで蟹ミソ、また身を取った甲羅などで出汁をとった潮汁にミソをといたスープをかけていただく「開高丼」。
食通の文豪　開高健が愛したせいこ蟹。そんな開高氏にちなみ、本人からも“海の宝石箱”と形容された「開高丼」。少し手間ですが、得々セットなどお得な時期はオススメです。
●その他：食べられないハカマを取り除き、殻ごと切ってスープやみそ汁、蟹の炊き込みご飯など。
※要冷蔵。お届き後、すぐに冷蔵庫内（10℃以下）で保存ください。
※お届きの際は、越前がにの証の黄色タグが付いた状態でお届けいたしますので、お召し上がりの際は外してお召し上がりください。
※新鮮な越前蟹をより美味しくお召し上がりいただけるよう当店にて浜茹でしてお届けいたしますので、お届き後、そのままお召し上がりいただけます。
※賞味期限は発送日を含め3日となっておりますが、お早めにお召し上がりください。

もし余ったら

いつものお料理に足してランクUP
茶碗蒸し、卵焼、炊き込みごはん、みそ汁、お吸い物など、いつものお料理に、余った蟹身を入れるだけで、極上な味わいをお楽しみいただけます。

ちょっと一品

【贅沢蟹寿司】
●シンプル蟹寿司：酢めしを握って、蟹脚のむき身をのせ、上にちょっと味噌をあしらって出来上がり。
●香る蟹寿司：千切りした大葉、煎りごまを酢めしに和えてにぎり、蟹脚のむき身をのせ、すだちを少しかけて出来上がり。
●蟹の軍艦寿司：軍艦巻きをつくり、ほぐした蟹身を入れて出来上がり。蟹みそと和えた蟹身を入れても美味です。