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大阪 堺元祖「肉桂餅」

ふんわりと、驚くほどの柔らかさ!
肉桂の香り高さ、自家製餡のおいしさ際立つ伝統銘菓

八百源 肉桂餅 商品画像
元祖「肉桂餅」
価格(税込み):¥2,300~
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創業200年余り。貿易港として繁栄を極めた港町、大阪堺の名店「八百源來弘堂」。香辛料である肉桂(にっき、シナモン)が伝来し、肉桂の薬効を生かせないかと試行錯誤して誕生したのが大阪堺銘菓の「肉桂餅」です。
高貴な香りと上品な味わいに「わび」「さび」にも通じるセピア色の美しい姿、そしてとろけるような柔らかさの幸福食感は、贅沢なひとときを与えてくれます。
千利休生誕の地、茶の湯発祥の地としての「堺」の歴史が生んだ伝統の和菓子の美味しさをぜひお楽しみください。

他とはここが違う!

服部幸應
  • 大阪・堺の八百源でしか味わえない極上食感
  • 自家製のこし餡は絶妙な甘さに上品な味わい
  • 肉桂餅に合う最上の肉桂を厳選!
    高貴な香りと後味の爽やかさは八百源ならでは
  • もちろん無添加!厳選素材のみを利用し
    昔ながらの製法を守り続けています
「肉桂餅」八百源

八百源 肉桂餅 メイン画像

  • 思わずもう一つ!と手が伸びる、高貴な香りと上品な味わい

    他では真似できない柔らかさと、とろけるような食感が多くの人を魅了する、八百源の肉桂餅。とにかく”食感”にこだわる六代目・岡田さんが作り上げる肉桂餅は、口のなかでふわりととろけ、高貴な肉桂の香りとともにみずみずしく柔らかな餡の美味しさが広がる逸品。思わずもう一つと手が出るほどです。

  • 肉桂餅に合う肉桂を厳選。肉桂のイメージが変わるほどのまろやかさ

    八百源で何よりこだわっているのが原料の肉桂。肉桂は産地により驚くほど香りが違うと語る岡田さん。肉桂餅に合う厳選された肉桂で作られた肉桂餅は、意外なほどまろやかで優しい舌触りに。とても上品でいて、味に奥深さを感じます。餡と求肥が一体となって、口の中でなめらかにとろける様は、スパイシーで刺激的な肉桂のイメージが変わるほどです。

  • とろけるような柔らかな食感にこだわった自家製の特製こし餡

    なんと言っても、餅の柔らかさが特徴。手間暇かけて絶妙な柔らかさと甘さに炊かれた自家製こし餡だからこそ、柔らかい求肥とともに口の中ですっととけるような肉桂餅が完成します。昔ながらの製法にこだわり、職人たちの丁寧な仕事の積み重ねによって日々美味しい肉桂餅が生み出されています。

  • 東洋のベニスと呼ばれた大阪堺。堺を代表する銘菓を今に伝えてくれる貴重な一軒

    安土桃山時代、東洋のベニスと呼ばれた大阪堺では貿易が盛んに行われ、多くの香辛料が輸入され、肉桂の体を温める効用をいかすため薬菓子として受け継がれてきた餅を、新しい味の和菓子に生まれ変わらせたのが「八百源」の初代当主。400年の歴史が育む銘菓『肉桂餅』です。

  • 一つ一つ丁寧に個包装に。大切なお客様への贈り物に最適です。

    美しく丁寧に個包装された肉桂餅は、召し上がりやすく口当たりも柔らかいので、大切な方への手土産や差し入れに重宝いただけます。ご自宅でも、少しだけお召し上がりたい時や切り分ける手間をかけたくない時にでも気軽にお楽しみいただけます。

  • 守り続ける伝統製法。とろけるような求肥と餡、ほどよく香る肉桂。

    周囲にじゃがいものでんぷんがまぶしてあるお陰で、求肥は柔らかくあるだけでなく、肉桂の香りがきつ過ぎず、ほどよくふんわりと香ります。
    薬菓子として受け継がれてきた餅を、新しい味の和菓子に生まれ変わらせた八百源。時代とともに使う道具は変わりますが、基本的なつくり方は変わらず、先人たちの知恵を受け継ぎ未来へと繋いでいきます。

元祖「肉桂餅」
価格(税込み):¥2,300~
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購入者の声

口コミ数 : 3

  • 肉桂苦手な母も大喜びでした(^^)

    主婦 やまさん 40代
    満足度 5

    想像以上に美味しかったです。こしあんの上品な甘さとシナモンの加減が最高でした。思わずくせになる感じです(笑)肉桂苦手な母も大喜びでした(^^)

  • お礼にて二段贈答箱

    会社役員 タロさん 70代
    満足度 5

    お世話になります。今回お礼のお品として利用させていただきました。届いて直ぐに先方よりお電話いただき大変喜ばれた様子でした。良い贈り物ができて嬉しく存じます。できたら南蛮好みとのセットをお願いできたら嬉しいです。

  • とにかく柔らかい!持ってびっくりするくらいでした。

    会社員 ぐみさん 40代
    満足度 5

    とにかく柔らかい!持ってびっくりするくらいでした。甘いのに後味が良いのも驚きでついつい食べ過ぎてしまいます。あと箱もとても気に入って、誰かに贈りたくなりました。

オススメの食べ方

「肉桂餅+日本茶」
肉桂の香り高く、みずみずしいこし餡の肉桂餅。煎茶のさわやかな香味と清涼感あるのどごしにぴったりです。
また香ばしいほうじ茶とも良く合います。小さなお菓子につめられた長い歴史を想像しながらいただくお茶のひとときは格別です。
「肉桂餅+紅茶」
なんとも粋なシナモンの香りと程よい甘さの餡は、アッサムやウバ、ニルギリなどの紅茶さわやかな香味がよく合います。
ミルクティーといただくと、チャイを思わせ楽しみが広がります。
「肉桂餅+コーヒー」
意外とコーヒーとも好相性!アイス、ホットでも。またホットカフェラテ、アイスカフェラテとも良く合います。
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