香川県 小豆島有機JAS オーガニックエキストラバージンオリーブオイル
青りんごを思わせるフレッシュな風味。
希少な有機JAS認定の小豆島産オリーブオイル。
- 有機JAS オーガニックエキストラバージンオリーブオイル
- 価格(税込み):¥3,240~
「国産オリーブの聖地」とされる小豆島ではもちろん、日本初の有機JAS認定エキストラバージンオリーブオイルです。
農薬や化学肥料に頼らず土壌や木と丁寧に向き合うことで、「日本では不可能」とまで言われた有機オリーブ栽培を実現。有機栽培オリーブ専用にイタリア製の搾油機を導入し、より上質なオイルを抽出する為に、収穫後出来る限り早く搾油し、加熱・化学処理もしないため、フレッシュジュースのような爽やかな香りと味わいのオリーブオイルが生まれます。
まるで青リンゴを思わせるような風味と、日本食とも相性のよい繊細な味わいは、瀬戸内の豊かな自然が育む純小豆島産の有機オリーブだからこそ。
「日本でしかつくれない、日本人の味覚に合うオリーブオイルをつくりたい!」。造り手のそんな熱い想いから生まれた、どんな料理の味も引き立ててくれる、まるで魔法のようなオリーブオイルです。
他とはここが違う!
服部幸應- 不可能とされた小豆島での有機栽培を実現!
日本初の有機JAS認定オリーブオイルです - 日本人の味覚に合う繊細な味わいを追求
なめらかな生搾りジュースのようなオイルです - 土や木と会話を重ね、一粒一粒を手積みで収穫
搾りの温度にまでこだわった職人の逸品 - 国際オリーブオイルコンテストで金賞を授賞!
世界も品質を認めた幻の国産オリーブオイル