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博多 水炊き メイン画像 博多 水炊き メイン画像 博多 水炊き メイン下画像

福岡県 博多 博多 とり田「極上水炊き」

新鮮な九州産丸鶏を6時間かけて炊き込んだ
極上の白濁スープでいただく「水炊き」。

博多 水炊き メイン商品画像
博多 とり田「極上水炊き」
価格(税込み):¥3,780~
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鶏ガラを使わず、新鮮な九州産丸鶏と水だけを6時間も炊き込み、塩だけで味を整えたスープでいただく「水炊き」です。素材のエキスをすべて抽出し、綺麗に白濁したスープは、まさに“鶏の雫”。まろやかな旨味と滋味に満ちており、水炊きが初めての方も水炊きファンの方も、その美味しさにきっと驚きと感動を覚えることでしょう。最後はぜひ雑炊で〆ていただき、具材の鶏肉と新鮮野菜から溶け出した旨味で、さらにコクが増したスープを余すところなくお召し上がりください。

他とはここが違う!

服部幸應
  • 鶏ガラを使わず「丸鶏」と水のみで炊き上げたスープが絶品。〆の雑炊も美味しくいただけます。
  • ミルキーでやわらかい厳選された九州産鶏肉。
  • 特製の「つみれ」は、砂ずりのコリコリ感が良いアクセントに。
  • お野菜付きも嬉しい。しかも新鮮な九州産野菜です。
博多水炊きのこだわり

博多 水炊き メイン画像

  • 水炊き文化を今と未来に発信する
    博多の水炊き専門店『とり田』。

    「博多の食文化の継承」をコンセプトに、水炊き文化を未来へと受け継ぎたいという思いを込めて、2012年7月にオープン。暖簾に描かれた印は、幸運の象徴・鶴と博多湾が羽を広げた鶴の形に見えることにちなんだもの。鶴の胴体は、知られざる酒処・福岡を表し、徳利の形になっています。

  • 本店と同じ味・食べ方をご家庭で。
    九州産こだわり新鮮野菜をセット。

    煮込むほど甘みを増すキャベツやシャキシャキ食感が楽しめる博多ネギのほか、えのき、にんじんなど地元九州産にこだわった新鮮野菜をセット。食べやすいようにカットしてからのお届けですので、野菜を準備することなく、すぐに水炊きを楽しめます。※野菜セットがない商品もございます。

  • 水炊きの味の変化を楽しめる
    黄柚子を使った香り高い柚子胡椒。

    九州産の完熟した黄柚子を贅沢に使用して作られる柚子胡椒は、水炊きをより楽しむための必須アイテム。程よい塩気と辛味、そして芳醇な香りが水炊きのアクセントとなり、味の変化や風味を楽しめます。

  • スープを最後までいただけるから
    水炊きの〆は「雑炊」で。

    水炊きの〆はやはり雑炊がおすすめ。普通、スープは煮詰まると鶏の臭みが出てしまうものですが、とり田のスープは最後までコクのある味わいのまま。肉の旨味、野菜の旨味が足され、さらに味わい深くなったスープを雑炊で余すところなくお召し上がりください。溶き卵をかけ、あさつきを散らしていただくのがおすすめです。

とり田について
博多 とり田「極上水炊き」
価格(税込み):¥3,780~
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購入者の声

口コミ数 : 3

  • とても喜ばれました♪♪

    主婦 こももさん 40代
    満足度 5

    友人への誕生日プレゼントで、楽できるように野菜付きをオーダー。気持ちが通じたのか、とても喜んでもらえて、お礼と家族で楽しんだ様子の写真が沢山届きました♪♪
    お子さん達は、九州の水炊きは初めてだった様で、写真の様子からですがちょっとしたイベント日になった感じがしてとても嬉しかったです。
    またお願いできたらと思ってます。ありがとうございました。

  • 想像以上に美味しくて感激しました。

    製造業 購入者さん 60代
    満足度 5

    とても美味しくいただきました。スープ、鶏肉ととても美味しかったです。 鶏肉はそのまま、焼いて塩でいただきたい感じでした(笑)
    家内は臭みが苦手で、特に鶏肉の皮がついてたりすると駄目なんですが、美味しい美味しいと全部いただきました。 ありがとうございました。

  • また食べたいです!

    会社員 AMMUKAさん 40代
    満足度 5

    鶏肉の匂いが苦手だと水炊きを敬遠していた母が珍しくお肉ばかり食べるくらい美味しかったです。スープも絶賛で気をつけないとシメ用に残らないほどでした。また食べたいです!

オススメの食べ方

水炊きの美味しい作り方
◆最初はスープ!次にお肉!◆
解凍した特製スープを鍋に入れ、【A】のつみれ以外のお肉を鍋に入れ、強火で湧かします。
沸騰したら中火にし、灰汁をとり、先ずは特製スープをお楽しみください。
7~8分後、お肉に火が入りましたら、お肉のみを取り分けて、ポン酢、薬味などつけてお楽しみください。
※骨付きもも肉・むね肉は火入れしすぎますとお肉が固くなり、本来の美味しさを損ないますので、十分に火が通りましたら早めにお召し上がりください。
◆とり田流「葱しゃぶ」を楽しむ!◆
とり田では、お肉と一緒に葱しゃぶをご用意しております。まろやかなスープに、ジューシーでコク深い鶏肉、そして辛味と甘み、歯触りと香りの良い2種の葱はより一層水炊きの美味しさを広げてくれます。
流水にさらし、しっかりと水を切られたスライスの白ネギと、5㎝に切られた青ネギも同梱されているのでとっても便利!もも肉、むね肉をお召し上がりになる直前に、30秒ほど熱してお楽しみください。
◆つみれ登場!野菜も一緒に!◆
水を少量加え沸騰したら、丸めた「つみれ」と野菜を特製スープの中に入れ、一煮立ちさせます。5分ほどでつみれに火が入りましたら、ポン酢、お好みで柚子胡椒をつけてお召し上がりください。
◆〆は雑炊がオススメ!◆
お肉と野菜の旨みが足され、旨みが完成されたスープには雑炊がオススメです。スープにご飯を入れ、米粒にスープを含ませるイメージで少し煮立たせ、仕上げに溶き卵を回し入れ、小口葱を入れて出来上がり。お好みで塩やポン酢を足してお召し上がりください。
注)お肉の特製上、骨の欠片や小骨が入っている場合がございますのお気をつけください。また、お肉の中の余分な水分は切ってください。一緒に入れますと、臭みや灰汁の原因になりますので入れないでください。
特製スープ、柚子胡椒を楽しむ
・西洋野菜も美味しくいただけます
クセがなく、ビロードの様になめらかなスープには、セロリやズッキーニ、パプリカ、冬はかぼちゃなど健康野菜がまた美味しさを広げてくれます。
・フォーもオススメ!
雑炊は鉄板の美味しさですが、〆の極上スープは麺類でもとても美味しくいただけます。ライスヌードルでまったりとした「フォー」もオススメです。仕上げにお好みでパクチー(香菜)やライムやレモン、チリソース、フライドオニオンなど添えてオリエンタルな味わいをお楽しみいただけます。
・完熟した黄柚子のみを使用した「とり田特製柚子胡椒」は、柚子本来の香りやみずみずしさを楽しんでいただけるよう、辛みを抑えておりますので、他のお料理にもバラエティ豊かにお楽しみいただけます。
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福岡県 博多 博多 とり田「極上水炊き」

新鮮な九州産丸鶏を6時間かけて炊き込んだ
極上の白濁スープでいただく「水炊き」。

贈り物・ギフト用の商品

  • 大切な方への極上な贈り物へ
    白木二段重に詰め合わせたプレミアムギフト
  • 内容
    水炊きスープ(600g×3袋)/骨付きもも肉・むね肉500g/もも肉200g/つみれ200g/キャベツ300g/えのき80g/人参100g/葛切り50g/白葱50g/青葱50g/柚子胡椒80g
    アレルギー
    鶏肉(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
    賞味期限
    冷蔵:発送日より5日間
  • 九州の美味しさがぎゅっと詰まった
    食卓が華やぐギフトです
  • 内容
    水炊きスープ(600g×3袋)/骨付きもも肉・むね肉500g/もも肉200g/つみれ200g/キャベツ300g/えのき80g/人参100g/葛切り50g/白葱50g/青葱50g/柚子胡椒80g
    アレルギー
    鶏肉(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
    賞味期限
    冷蔵:発送日より5日間
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥10,000
  • 取得ポイント93pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 03月29日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥820 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く
  • 九州の厳選素材を贅沢に詰め合わせたとり田自慢のセットです
  • 内容
    水炊きスープ(600g×2袋)/骨付きもも肉・むね肉500g/つみれ200g/キャベツ200g/えのき50g/人参50g/葛切り30g/白葱30g/青葱30g/柚子胡椒80g
    アレルギー
    鶏肉(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
    賞味期限
    冷蔵:発送日より5日間

お手土産・ご家庭用の商品

  • 秘伝のスープともも肉、つみれのシンプルなセットです
    <冷凍でのお届けも可:ご相談ください>
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥6,480
  • 取得ポイント60pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 03月29日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥820 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く
  • 秘伝のスープともも肉、つみれのシンプルなセットです
    <冷凍でのお届けも可:ご相談ください>
  • 包装:×

    のし:×

    名入れ:×

  • 税込み価格¥3,780
  • 取得ポイント35pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 03月29日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥820 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く
  • ◆オススメ◆福岡県八女地域栽培の茶葉、茶審査技術十段の山口氏監修
    水炊きとの相性抜群!香り高く甘味に富んだ極上ほうじ茶です
  • 内容
    1袋:4g×20包入 《福岡県八女地域栽培の茶葉使用、茶審査技術十段の山口氏監修のとり田オリジナル商品。香り高く甘味に富んだ極上ほうじ茶は、水炊きとの相性抜群です!》
    アレルギー
    なし
    賞味期限
    6ヶ月
  • 包装:×

    のし:×

    名入れ:×

  • 税込み価格¥1,080
  • 取得ポイント10pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 03月29日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥820 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く
  • 大分県産 完熟黄柚子を贅沢に使用。辛み控えめ、香り豊か
    パスタソースやドレッシング、おにぎりの具材にもオススメ
  • 包装:×

    のし:×

    名入れ:×

  • 税込み価格¥669
  • 取得ポイント6pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 03月29日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥820 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く
  • 包装・のし
  • 商品の品質とご賞味の注意

    2016年年内のお届け予約販売は終了しました。年始発送分のご予約となりますのでご注意ください。

    ◎●発送について●◎
    ・お受取日時のご希望がある方は、ご希望の日時をご指定ください。日時のご指定がないご注文の場合は、5営業日程で発送させていただいております。
    ・手作業のため、ご予約状況によって着日指定のご希望に添えない場合や、発送までお時間をいただく場合がありますので、予めご了承ください。
    ・発送後は発送案内(①ヤマト運輸お問い合わせ番号②配送状況確認URL③お受取日時再変更URL)の自動配信メールをお届けいたします。(お客様のセキュリティの兼合いにてご覧いただけない場合がございます)
    《発送定休日:土日祝日、他臨休有》
    ・何かございましたらショッピングカート内「備考欄」またはお問い合わせよりお問い合わせ下さい。

    ◎●商品・梱包について◎●
    ・エコ包装を奨励しております。熨斗やギフトにてご希望の方は、熨斗等をチェックいただき、何かございましたらカート内「備考欄」までご用命ください。
    ・お手提げ袋がご希望の方:備考欄へご相談ください。プレミアムギフトは桐箱にて無料の専用風呂敷を、野菜なし1〜4人前のセットの方には無料のお手提げ袋をご用意しております。野菜付きセットの方には、重量のある商品にて有料のお手提げ袋(税込270円/1枚)を承っております。

    とり田オリジナルほうじ茶、ゆず胡椒をプチギフトにご希望の方には、とり田オリジナルのプチ手提げ袋をお付けいたしますので、ショッピングカート内「備考欄へ」ご用命ください。

    ◎●保存・賞味について●◎
    ・安心安全はもちろん素材そのものの風味や食感を大切に考え、すべて九州産の新鮮な素材を使用し、保存料等添加物は一切使用しておりません。また、鶏肉は冷凍生肉ではございません。九州産の新鮮で上質な鶏肉(非冷凍)を調味料でマリネ・下ごしらえし、品質保持のため冷凍しております。野菜付き、野菜なしとも、ご自宅にお届き後すぐに美味しくお召し上がりいただけるよう、冷蔵解凍にてお届けしております。

    =冷蔵の方=【冷蔵商品賞味期限:発送日含む5日間】
    ・冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、お早めにお召し上がりください。

    =冷凍の方=ご用命いただいた方(野菜無に限り)のみ冷凍配送を承っております。【冷凍商品賞味期限:約3ヶ月】
    ・すぐにお召し上がりにならない場合は、お手元に届きましたらすぐに冷凍(-18℃以下)してください。
    ・すぐに召し上がる方は、冷蔵庫内(10℃以下)で自然解凍しできるだけお早めにお召し上がり下さい。
    (骨付きもも肉・むね肉は十分に解凍を行ってください。)

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