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野菜の生産量が豊富な茨城県にある“無添加つけもの専門店”。地元などの契約農家から仕入れた良質・新鮮な国産野菜を使い、昔ながらの漬け方にこだわる『菜香や』のお漬け物です。菜香やの中でも特に人気の、木樽醤油をつかった「山芋からし漬け」、かわいい「トマトのおつけもの」、昆布白菜漬け、茄子田舎漬け、ゆず大根の5種類を詰め合わせにしました。
食べる人の健康を考えて添加物は一切使わず、自然の調味料だけで素材の味を引き出したお漬け物です。
切るのも漬けるのも、すべて昔ながらの「手作り」にこだわります。野菜の状態を見きわめ、包丁の差し込み具合など、手作業で野菜に向き合うことで、機械生産ではつくれない、最高の風味とこだわりの食感生まれます。
保存料や着色料、化学調味料は一切使わず、天然の調味料だけで素材の味を引き出します。「コリコリッ」とした食感も良く、後味はさっぱり。やさしく懐かしい味わいがじんわり広がる、漬け物が苦手な方にもぜひお試しいただきたいお漬け物です。
「押し漬け」製法は、調味液などに漬けるのではなく、野菜をていねいにならべて、そのうえにしっかりと重石をのせてじっくり漬け込む方法です。手間をかけ、それぞれの野菜の状態を見極め、昔ながらの「押し漬け製法」で野菜のおいしさを最大限に引き出しています。
口コミ数 : 2件
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見た目も爽やか、美味しく頂きました！残りの汁に、新玉ねぎ、セロリ、パプリカ、キュウリを入れてピクルスを作りその後も楽しみました。
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「こんなに美味しくしてもらってよかったね！」というかわいさでした。 トマトが大好きなので、プレミアムセレクションに入っているにもかかわらず、さらに追加で注文してよかったです。これから暑くなりますし、毎日食べたいと思いました。 おやつ代わりにいつもポリポリ食べる生の大根にかけていただきました。
お届け後は、すぐに冷蔵庫内（10℃以下）で保存ください。
保存料など一切入っておりませんので、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
トマトは潰れやすいため、冷蔵庫に保管する際は上に物を載せないでください。
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