真鯛一尾を酒粕を詰めて、稲藁に包んで蒸し上げる「鯛の上総蒸し」｜服部幸應のお取り寄せ

購入者の声

口コミ数 : 6件

• 見た目も豪華で、ボリュームもあるので、家族でお腹いっぱい鯛を食べれる、贅沢な一品です。

  会社員 Kittyさん 30代

  5

  いつもお店に直接頼んでいるのですが、ネットで簡単に注文できることを知り、贈り物に利用してみました。
  家族では、何年も前から毎年お正月の定番でリピートしています。見た目も豪華で、ボリュームもあるので、家族でお腹いっぱい鯛を食べれる、贅沢な一品です。

• とても美味しくいただきました。

  ー レインボーママさん 30代

  5

  先日は「鯛」を娘の生後100日のお食い初めにいただきました。 とても美味しく、皮をから揚げにして骨まで美味しくいただきました。

• 多様にいただくことができ全員大満足でした。

  事務職 ミントさん 50代

  5

  「鯛の上総蒸し」はとてもおいしく、また一尾で色々な食べ方ができ、とても楽しめました。祖母にプレゼントしようと思い、今回の注文をいたしました。楽しみにしているとのこと。よろしくお願いいたします。

• 父も母も大いに喜んでくれました。

  会社員 父の日 50代

  4

  「鯛の上総蒸し」、父も母も大いに喜んでくれました。「りっぱ！」を繰り返していましたので、きっと堂々とした鯛だったのだろうと想像しています。 お手配、有り難うございました。またお世話になります。

• 山金水産の鯛の上総蒸しで鯛そーめんを楽しむ

  主婦 madameさん 40代

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  初めての経験！服部先生はおいしいものを召し上がってるのだなと実感しました。 まず、箱を開けた時の香りとインパクトに驚きました。ちょっとお腹の酒粕を味見しましたが、それでもう美味しさを確信。お勧めいただいた鯛ソーメンと鯛茶漬けを試しました。家族４人で食べましたが、丁度良い量で、２日間とってもおいしく楽しくいただきました。

• 山金水産の鯛の上総蒸しでひれ酒を楽しむ

  OL パンダさん 30代

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  みんなでびっくりする美味しさでした！ ５人で食べましたが、誰も食べたことのない鯛の美味しさに感激しました。 身はお酒をいただきながらそのままで、皮と骨は炙って、熱燗に入れました。フグのヒレ酒よりも、味に深みと旨味があって、すごく贅沢なお酒でした。

オススメの食べ方

「大根おろしとポン酢で」

そのままでも十分ですが、酒をふり、蒸し直すとさらにおいしい！ジュワッとコクのある旨味と、大吟醸酒粕と鯛の独特なミルキーな味わいが楽しめる。大根おろしとポン酢または山葵醤油がオススメです。

服部幸應

かりっと香ばしく「鯛の皮せんべい」

鯛の皮を四角に切って塩をふり、魚グリルかオーブントースターでカリッと焼いてできあがり。香ばしくとっても美味！おつまみにも最高です。