


石川 金沢のと竹炭塩鶏
スープも絶品!地鶏の“おいしさ”を
とことん極めた竹炭塩鶏です!

- のと竹炭塩鶏
- 価格(税込み):¥3,780~
うま味たっぷりでヘルシーな金沢の“北陸健康鶏”と、能登の名産“のと竹炭塩”のおいしい出会い。自然の飼料でノビノビ育った鶏のうまさを、竹炭塩で“じわ?っ”と引き出し、とてもジューシーです。
開発者は、青木クッキングスクール、四季のテーブルの主宰でもある郷土料理研究家の青木悦子さん。
鶏肉そのものの“おいしさ”はもちろん、独特のうま味が凝縮されたスープがすごい! 鶏肉はそのままスライスして、おかずやおつまみ、和え物などのお料理に。スープはお湯で薄めて飲むも良し、雑炊やラーメンのダシにするも良し。郷土を代表する素材の味を、どうぞたっぷりお楽しみください!
他とはここが違う!
服部幸應- ジューシーな北陸健康鶏の、しっかりとした歯ごたえと味わいが格別です!
- まろやかな風味の竹炭塩が、鶏のおいしさを引き出しています。
- スープもおいしい!地鶏のうま味が 「ぎゅっ」と濃縮されています。