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能登の竹炭塩鶏 メイン画像 能登の竹炭塩鶏 メイン画像 能登の竹炭塩鶏 メイン下画像

石川　金沢のと竹炭塩鶏

スープも絶品！地鶏の“おいしさ”を
とことん極めた竹炭塩鶏です！

能登の竹炭塩鶏 メイン商品画像
のと竹炭塩鶏
価格(税込み):¥3,780～
ご購入欄へ

うま味たっぷりでヘルシーな金沢の“北陸健康鶏”と、能登の名産“のと竹炭塩”のおいしい出会い。自然の飼料でノビノビ育った鶏のうまさを、竹炭塩で“じわ?っ”と引き出し、とてもジューシーです。
開発者は、青木クッキングスクール、四季のテーブルの主宰でもある郷土料理研究家の青木悦子さん。
鶏肉そのものの“おいしさ”はもちろん、独特のうま味が凝縮されたスープがすごい！ 鶏肉はそのままスライスして、おかずやおつまみ、和え物などのお料理に。スープはお湯で薄めて飲むも良し、雑炊やラーメンのダシにするも良し。郷土を代表する素材の味を、どうぞたっぷりお楽しみください！

他とはここが違う！

服部幸應
  • ジューシーな北陸健康鶏の、しっかりとした歯ごたえと味わいが格別です！
  • まろやかな風味の竹炭塩が、鶏のおいしさを引き出しています。
  • スープもおいしい！地鶏のうま味が 「ぎゅっ」と濃縮されています。

能登の竹炭塩鶏 メイン画像

  • とことんシンプルにこだわったら、
    鶏肉の“おいしさ”が極まりました。

    手をかけて育てられた地鶏と、職人技の光る竹炭塩。最高の素材同士だからこそ、とことんシンプルな製法にこだわりました。噛むほどに広がっていく、たっぷりジューシーな鶏のうま味は、きっと初体験の“おいしさ”です。

  • 鶏のうま味がたっぷりつまった、
    味わい深くやさしい絶品スープ。

    味付けは、竹炭塩と昆布、ショウガのみ。余計なものは一切使わず、“北陸健康鶏”のうまさを引き出しています。同封のスープは、水で延ばして麺類のスープとしても楽しめます。中でも鶏そばがオススメ。

  • 自然の飼料だけでのびのび育つ、
    歯ごたえバツグンの“健康鶏”。

    通常のブロイラーよりも長期間、自然の飼料だけを与えて平飼いで育てられる“北陸健康鶏”。しっかりとした歯ごたえと独特のうま味があり、DHAやEPAなどの栄養素を豊富に含んだ金沢のブランド鶏です。

  • ３日３晩かけて焼きあげられる、
    料理人も大注目の“のと竹炭塩”。

    ３年物の青竹の筒に、能登珠洲名産の天然塩をつめ、炭焼き職人が３日３晩かけて焼きあげる“のと竹炭塩”。甘みとうま味が強くまろやか。素材のうま味が最大限に引き出せる、食の達人たちからも注目を集める天然の調味料です。

のと竹炭塩鶏
価格(税込み):¥3,780～
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購入者の声

口コミ数 : 1件

  • 四季のテーブル　青木悦子さんの能登竹炭塩鶏をギフトで

    主婦 匿名さん 60代
    満足度 4

    夏の贈り物で使わせて頂きました。お肉がとっても柔らかくて美味しかったとお電話頂き、喜んで頂けた様子に大変嬉しく思っております。ありがとうございました。

オススメの食べ方

「のと竹炭塩鶏のおいしいお召し上がり方」
レンジや湯煎で4?5分温めるだけでおいしくいただけます。スープには鶏肉の自然のうま味がたっぷり詰まっておりますので、是非鶏とご一緒にまたは、お湯で薄めてスープとしてお楽しみ下さい。
【湯煎】凍ったまま袋の封を切らずに、湯煎で中火にて４?５分程温めてください。
【レンジ】または耐熱の器に移し替え、ラップをし、500wのレンジで４分程温めてお召し上がり下さい。※調理時間は電子レンジにより異なりますので温めすぎに注意してください。
金沢ごちそう　四季のテーブル　青木悦子さん
「ほっこりやさしい味。鶏そば」
解凍したパックの封を切り、スープは適量のお水とお鍋へ、鶏肉は薄くスライスします。スープが温まったらお好みの塩加減に調節し、スライスした鶏肉を入れ温めます。ゆで上がって湯切りした中華麺をお皿にもり、温めたスープを入れて、最後に鶏肉とお好みの具材をのせてできあがり！
ほっこりやさしい塩味でおすすめです♪
『服部幸應のお取り寄せ』スタッフ　小山
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石川　金沢のと竹炭塩鶏

スープも絶品！地鶏の“おいしさ”を
とことん極めた竹炭塩鶏です！

贈り物・ギフト用の商品

  • ご贈答に、ご自宅で喜ばれる逸品！ ジューシーな北陸健康鶏と、味わい深いスープが最高です。

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    解凍後は、冷蔵庫内（10℃以下）で保存し、期限内にお早めにお召し上がり下さい。
    左記賞味期限は冷凍保存の場合を表記しております。解凍後の冷蔵（10℃以下）保存は5日以内です。
    保存料など一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

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