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福井県 竹田特選 太白おあげ「極鍋(ことこと鍋)」

体の芯からあったまる!太白おあげの驚くほど柔らかな
エアリー食感と美味しさはまさに感動

特選 太白おあげ「極鍋(ことこと鍋)」
価格(税込み):¥5,000~
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大正のころよりこの地で愛されてきたのが老舗の名店・谷口屋。分厚い食パンほどの大きさの油揚げは、外はカリッと、中はジューシー。予想を裏切るおいしさに、全国からファンが訪れます。
極上の胡麻油「太白胡麻油」のみで揚げた最高級油揚げ「極(きわみ)」は、大豆の旨みとごま油のコクが渾然一体となった極上の味わいと軽やかさ!
そのお揚げと、濃厚な自家製豆乳、きめ細かな自家製豆腐の3つが贅沢に楽しめる「極鍋」セットが誕生しました。
福井の豊かな自然と山の幸が育む美味しさをお楽しみください。

他とはここが違う!

服部幸應
  • すべて厳選素材、無添加!新鮮な地のもの、自家製品に
    こだわった安心・安全・美味しい商品です。
  • 数々の受賞歴のある「やまと豚」を使用。
    クセがなく、柔らかくて上品な旨み!
  • 最高級油揚げ「特選 太白おあげ 極」の大きさは、
    なんと14cm四方、厚さ4cm!
  • 山の幸のきのこたっぷり!中でも味・香り・歯ごたえ
    三拍子そろった九頭竜まいたけは格別です。
谷口屋太白おあげについて

  • 濃厚でなめらかな自家製豆乳と、無添加だしの美味スープ!

    このお鍋の味を決める超濃厚な自家製豆乳は、100%国産大豆フクユタカを使用し、霊峰白山の名水仕込み。
    濃厚で大豆の風味が力強く、滑らかな舌触りが特徴です。消泡剤、乳化剤一切不使用の無調整。お鍋で煮れば、お揚げ、特選豚、きのこの美味しさが溢れ出し、極上のスープに変化します。

  • 14cm四方の驚きの大きさと繊細な味わいこそ「太白おあげ『極』」の真骨頂。

    大きさ14㎝四方、厚さ4㎝、重さは約240g。通常のお揚げでは考えられないほどのこの大きさがいちばんの特徴。焼きたてフランスパンのようなクリスピーな食感と、上質な豆腐の味わいは、これまでのお揚げの概念を覆します。お鍋のお揚げは、ふわふわのエアリー食感と、手あげならではの香ばしさが格別です!

  • 消泡剤、乳化剤不使用。厳選素材と名水から作られる絶品絹ごし豆腐。

    余計なものは一切使用せず、大豆のふくよかな甘みとコク、美味しさがしっかりと感じられるお豆腐です。
    名水が育む美味しさは、みずみずしく滑らかで極上食感、湯葉の様な濃厚さをお楽しみいただけます。

  • 豚肉は「やまと豚」!クセがなく柔らかく豆乳とベストマッチ

    数々の受賞歴のある「やまと豚」を使用。肉質はきめ細かく、柔らかで脂肪に甘みがあり風味も抜群!
    調理してもアクが出にくいので、たっぷりとスープを吸い込んだお揚げを楽しむ極鍋にぴったり。上品な旨みと濃厚な豆乳と良く合います。

  • 幻のきのこ「黒まいたけ」から生まれた九頭龍まいたけ!

    えのき、しめじ、九頭龍まいたけ...食物繊維が多く、低カロリーの健康食材きのこがたっぷり!
    中でも幻のきのこ「黒まいたけ」から生まれた九頭龍まいたけは、味・香り・歯ごたえの三拍子そろった美味しさで、香り高い鍋に仕上げてくれます。

特選 太白おあげ「極鍋(ことこと鍋)」
価格(税込み):¥5,000~
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オススメの食べ方

太白おあげ「極鍋(ことこと鍋)」の美味しい食べ方
・材料(3〜4人分)
・付属の太白おあげ「極」2枚:8等分に切っておく。
・付属の絹とうふ2個:4等分に切っておく。
・付属の長ねぎ:斜め切りに切っておく。
・付属のえのき、しめじ、九頭龍まいたけ:石づきを切り食べやすくほぐす。
・付属の豚肉:3等分に切っておく。
A・スープ
・付属の鍋だし1本分(300ml):水(約1000ml)で割っておく。

①土鍋に昆布をしき、あらかじめ作っておいたのスープを入れて、豚肉と豆腐以外の材料を入れて火をかける。
②ぐつぐつしてきた土鍋に豚肉と豆腐を入れて弱火で”ことこと”煮込めば完成です!
注:豆乳はとても濃厚なため、強火で煮てしまうと固まる恐れがあるのでご注意ください。
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福井県 竹田特選 太白おあげ「極鍋(ことこと鍋)」

体の芯からあったまる!太白おあげの驚くほど柔らかな
エアリー食感と美味しさはまさに感動

贈り物・ギフト用の商品

  • 究極の健康・美鍋!白山禅定の清水の美しい水に育まれた豆乳、豆腐、そして太白おあげと大地の美味しさが堪能できる「極鍋」です!!
  • 内容
    太白お揚げ「極」2枚(賞味期限製造日から8日間)、ミニがんもどき(6個入)1袋(賞味期限発送日含5日間)、絹どうふ2丁(賞味期限発送日含4日間)、無添加だし300ml(賞味期限発送日含約30日間)、やまと豚250g×1パック(賞味期限発送日含4日間)、ネギ1本分、きのこ類(しめじ・九頭龍まいたけ・えのき)、谷口屋特製豆乳500ml(賞味期限発送日含4日間)1本/箱:36×18×21.5㎝
    アレルギー
    なし
    賞味期限
    発送日含め3~4日でお召し上がりください。
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥5,000
  • 取得ポイント46pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 11月26日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥490 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く

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    ●◎配送・梱包について◎●
    ・無添加商品となりますので『必ずご連絡がとれるお電話番号・メールアドレス』をご入力ください。
    ・日時ご指定の場合は、ご指定日時に、日時ご指定なしの場合は、ご予約順に準備でき次第の発送となっております。
    ・手作り商品となるため1日の製造量に限りがございます。製造状況、冬場は山間のため積雪によって着日指定のご希望に添えない場合や、発送までお時間をいただく場合がありますので予めご了承ください。
    ・複数個ご注文の場合、品質保持のために配送をご相談させていただく場合がございます。
    ・商品発送後にはヤマト運輸より、「商品配送のお知らせ」自動メールが発送されます。
    [・配送状況のご確認URL ・お届け日時再変更(無料/1回)が可能なURL付]

    ●◎保存・ご賞味について◎●
    ・要冷蔵。お届き後、すぐに冷蔵庫内(10℃以下)で保存ください。
    ・商品袋裏に記載の賞味期限をご覧いただき、開封後はお早めにお召し上がりください。
    ・美味しい食べ方のご案内をご覧いただき、温めてお召し上がりください。

    ●◎お包みについて◎●
    ・包装不要のオリジナルギフトBOX、汚れ等防止用の袋掛けをしてお届けいたします。
    ・1つ1つプチギフトなどでご利用の場合、小分け袋をお付けしております。「備考欄へ」ご記入下さい。
    ・何かございましたらショッピングカート内「備考欄」またはお問い合わせよりお問い合わせ下さい。

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