¥7,700以上のお買い上げで送料半額・¥15,800以上のお買い上げで送料無料

¥7,700以上のお買い上げで送料半額・¥15,800以上のお買い上げで送料無料

鴨しゃぶ鍋メイン画像 鴨しゃぶ鍋メイン画像 鴨しゃぶ鍋メイン画像2

滋賀県 長浜極上 鴨しゃぶ鍋

噛む程に溢れ出す鴨の旨みと甘み!
極上の鴨ロースは驚くほどにやわらかくジューシー

鴨しゃぶ鍋商品画像
極上 鴨しゃぶ鍋
価格(税込み):¥5,400~
ご購入欄へ

 琵琶湖の湖北、“鴨の本場”として知られる近江長浜。鴨ロース煮の名店として名高い”一湖房”は静かに佇みます。
 鴨鍋・鴨料理の老舗『鳥新』で学び、日本一美味しい鴨ロースを作ろうと研鑽を重ね続けた店主の川瀬さん。そんな鴨肉を知り尽くした川瀬さんだからこそ誕生した、鴨を思う存分堪能できる極上の鴨鍋。
 絶妙な厚さに切られた鴨ローススライスは、さっとしゃぶしゃぶでミディアムレアに、角切りにしたモモ肉は煮込んでも適度な弾力とゼラチン質の旨みに溢れ、親鴨の濃厚なコクをプラスした特製つみれは、さらに鴨の美味しさを広げてくれます。特製スープは鴨だけでなく、お野菜やお豆腐、最後の〆のおうどんや雑炊まで、ため息ができほど美味しくいただけます。

他とはここが違う!

服部幸應
  • ストレスフリーな環境で育つ新鮮な“京鴨”を、
    1.5倍の日数をかけ大切に育てたプレミアムな鴨を使用!
  • 鴨肉の美味しさをストレートに味わえる特製オリジナルスープ
  • 噛む程に滋味深く、芳醇な味わい
    極上の鴨ロースは驚くほどやわらく、ジューシー
  • 臭みが一切なく、驚くほどやわらか〜い
    お子様からお年寄りまで食べやすく、幅広い世代に楽しめる!
鴨しゃぶ鍋

鴨しゃぶ鍋メイン画像

  • 「夏に刺身でも食べられる」、新鮮で最高の環境で育つ鴨肉を使用。

    ストレスフリーな飼育環境、餌にもこだわり抜かれた
    京鴨ブランドで名高い養鴨家小山さんが手がける鴨肉は、臭みは一切なく、新鮮で柔らかくコクが強いのが特徴。
    通常50日のところ、1.5倍の75日間大切に育てられた鴨肉は、皮の脂や赤身の旨みが増し、身質はさらに柔らかく極上な鴨肉です。

  • 鴨ロース煮の知名度を押上げた、
    近江長浜の名店『一湖房』。

    もともとは伝統織物「浜ちりめん」の小売を営む商家。
    先代が、得意先の手土産に祖母のつくった鮎の佃煮が評判になったことから『一湖房』は始ります。今では『鴨ロース煮』同店の鮎をしのぐ看板商品となり、全国に「和風鴨ロース」を定番化させた名店と言われています。

  • 極上の鴨を極上の食べ方で。
    琵琶湖の鴨食文化が育んだ鴨鍋。

    「胸肉」はさっとしゃぶしゃぶとミディアムレアで、「モモ肉」は煮込んでも適度な弾力とゼラチン質の旨みに溢れ、若鴨に親鴨のコクをプラスした「つみれ」は、長芋と刻みネギを練り込み、ふわっふわとやわらかく、ジューシーな味わい!臭みもなくやわらく食べやすく、子供からお年寄りまで幅広い世代の方に楽しんでいただけるお鍋です。

鴨しゃぶ鍋
極上 鴨しゃぶ鍋
価格(税込み):¥5,400~
ご購入欄へ

購入者の声

口コミ数 : 5

  • 美味しいと好評でした。

    主婦 たぬきさん 40代
    満足度 5

    先日の鴨しゃぶ、美味しいと好評でした。 プレゼントして良かったです。 お出汁もとっても上品だそうで…。 また今年の冬にリピートを検討しますね。

  • 家族も喜んでおり、大満足です。無添加で素晴らしい。また、食べたいです。

    会社員 ココさん 40代
    満足度 5

    おかげさまで指定日時に到着しました。ありがとうございます! 早速、鴨しゃぶ鍋を頂きました。
    我が家では、ねぎ、せり、舞茸、生椎茸、えのき茸、ごぼう、豆腐を用意。 鴨ロース、もも肉、つみれのそれぞれがヘルシーで味わい深く歯応えを楽しめます。スープの味がとてもよくて、翌日は鴨南蛮そばにしました。 家族も喜んでおり、大満足です。無添加で素晴らしい。また、食べたいです。

  • お麩を入れてお出汁を吸わせたら、かなり美味しかったです。

    会社員 じゅんじゅん 40代
    満足度 5

    大変美味しくいただきました!! 家族も大感激でした! 最後、細麺のうどん入れて堪能し、 お麩を入れてお出汁を吸わせたら、かなり美味しかったです。 贅沢気分でした。

すべてを表示

オススメの食べ方

お召し上がり方
特製スープ、鴨ローススライス、特製 鴨つみれを冷蔵解凍してください。
●◎ご用意いただくもの◎●
人数に合わせたお野菜、豆腐など。お野菜の旨みが加わりますと、より美味しくお召し上がりいただけます。お好みのお野菜でお楽しみいただけましたら幸いです。
オススメ具材:長ネギ(焼ネギ、九条葱もオススメ)、ごぼう、豆腐(もっちりした木綿豆腐や焼豆腐もオススメ)、ゴボウ、せり(秋田の三関せりもオススメ)、しいたけ、きのこ、白菜、三つ葉、水菜、しゃぶ餅(お餅)など
最後に:うどん、ごはん、卵、ネギ
●◎お鍋スタート◎●
(1)付属の特製スープ1袋(4〜6人前は2袋)を鍋に入れ、火にかける。
(もう一袋はお好みで、たしながらお使いください。)
(2)スープが沸いたら、つみれをスプーンですくい入れ、お肉のモモ肉(角切り)を入れてください。
(3)お好みの鍋の具、お野菜を入れてください。
(4)再沸騰してきたら、鴨ロース切り身をしゃぶしゃぶして、極上鴨ロースの美味しさを堪能ください。(注意:火の通しすぎ)胸肉はやわらかく、モモ肉や脂肪部分、ゼラチン質など様々食感風味が楽しめます。
(5)お鍋の〆の「雑炊」や「鴨なんばんうどん」が絶品です!
★薬味:生姜(すりおろし)や粉山椒があるとさらに美味しいです。
※スープはあまりたぎらせないでください!アクがまわり臭みが出ます。
すべてを表示
鴨しゃぶ鍋メイン画像 鴨しゃぶ鍋メイン画像 鴨しゃぶ鍋メイン画像2

滋賀県 長浜極上 鴨しゃぶ鍋

噛む程に溢れ出す鴨の旨みと甘み!
極上の鴨ロースは驚くほどにやわらかくジューシー

贈り物・ギフト用の商品

  • 【お得】その美味しさに盛り上がる!
    プレミアムな京鴨ロースにふわっふわつくねの絶品鍋です
  • 内容
    約4〜6人前:合鴨肉(ローススライス・モモ肉角切り)210g×2、特製つみれ150g×2、特製出汁480g×4、粉山椒5g 保冷BOX:約34×25×14.5cm
    アレルギー
    小麦
    賞味期限
    冷蔵(10℃以下)で発送日より5日間
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥9,720
  • 取得ポイント90pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 01月27日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥810 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く
  • ギフト・ご自宅にもオススメ
    プレミアムな京鴨ロースにふわっふわつくねの絶品鍋です
  • 内容
    約2〜3人前:合鴨肉(ローススライス・モモ肉角切り)210g、特製つみれ150g、特製出汁480g×2、粉山椒5g  保冷BOX:約33×23×12cm
    アレルギー
    小麦
    賞味期限
    冷蔵(10℃以下)で発送日より5日間
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥5,400
  • 取得ポイント50pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 01月27日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥810 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く

このお店の他の商品

お得!一緒に買えば送料は1個分*です。

※異なる温度帯の商品を同時に注文される場合、温度帯毎に送料をいただいております。

  • 包装・のし
  • 商品の品質とご賞味の注意

    ●◎年内お届けご予約は終了いたしました。◎●2017年1月10日(火)より順次発送させていただきます。

    【お届け日について】
    ・ご利用日時がお決まりの方は日時指定にてお願い申し上げます。
    ・お届け日時ご指定なしの場合は、ご予約順にて準備でき次第発送、お届け日時をご指定いただいた場合には、指定日にお届けできるよう努めております。【出荷定休日:日・祝】
    ・商品発送後にはヤマト運輸より、「商品配送のお知らせ」自動メールが発送されます。
    [・配送状況のご確認URL ・お届け日時再変更(無料/1回)が可能なURL付]

    ※手づくりのため、ご注文状況によってお時間をいただく場合がございますので予めご了承ください。

    【包装・梱包について】
    ・ご自宅、ギフト合わせて、精肉専用BOXにてお届けしております。ラッピングなど包装は出来兼ねますのでご了承ください。
    ・『冷凍』でのお届けがご希望の方は、ショッピングカート内「備考欄」またはお問い合わせにて、ご相談、お問い合わせください。[冷凍の場合は賞味期限は30日となります]

    【保存・賞味について】
    ・お届き後は、冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。
    ・保存料など一切使用しない無添加商品の為、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

ページ上部へ

チェックした商品

お支払方法一覧

『服部幸應のお取り寄せ』ではSSL暗号技術を使用しております。

『服部幸應のお取り寄せ』では、お客様のプライバシーを守るためにSSLを使用しています。SSLとは、情報を暗号化して送受信し、インターネット上での通信を保護する仕組みです。これにより、クレジットカード番号や住所、電話番号などお客様の個人情報をすべて暗号化して送受信しています。安心してお買い物をお楽しみください。

買い物かごの中身0 ページ上部へ