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平戸の真牡蠣 平戸の真牡蠣 平戸の真牡蠣

長崎県 平戸平戸の真牡蠣

濃厚で野趣あふれる味わいは格別!
地元の料理人をうならせる、長崎平戸産の「真牡蠣」。

平戸の真牡蠣
平戸の真牡蠣
価格(税込み):¥3,400~
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美しい自然に囲まれた長崎県平戸市。面積の1/5は国立公園に指定されているなど、手つかずの自然が広がっています。そんな平戸の地で牡蠣を育てているのが、北川水産の北川道隆さんです。養殖場のある木ヶ津湾は、ミネラル豊富な海水と、安満岳の栄養分を含んだ川の水が混じり合うポイントで。牡蠣を育てるにはこれ以上ない場所となっています。そんな北川水産の牡蠣は、地元の料理人たちが唸るほどのおいしさ。かきの味がギュッと濃縮された“濃い”味わいに、ぷりっとした歯ごたえ、そしてミルキー感は、一口食べればその圧倒的な違いがわかるはずです。

他とはここが違う!

服部幸應
  • この濃厚さとミルキー感がたまらない。 平戸の海と森の恵みがもたらした野趣あふれる味。
  • 味が濃厚なのは、ミネラルたっぷりの 平戸の海水で育つから。
  • タンパク質やミネラルが豊富な牡蠣。 焼いても蒸してもおいしさ抜群です。
平戸の牡蠣 北川水産について

平戸の真牡蠣

  • 他では決して味わえない、濃厚で野趣あふれる味わい。

    地元の料理人たちが口を揃えて「ここの牡蠣以外は食べられない」とまで言わしめる、北川さんの牡蠣。他にはない、こっくりと濃厚で野趣あふれる味わいは格別です。小粒ながらぷりっとした歯ごたえ、ミルキー感も健在。平戸の森と海の恵みがもたらしたおいしさです。

  • 味が濃厚なのは、ミネラルたっぷりの平戸の海水で育つから。

    四方に広がる平戸の青い海。ここで獲れる魚介類は抜群のおいしさで知られています。暖流と寒流が重なる地点のため、海水にはミネラルなどの栄養分が多く、プランクトンもたっぷり含まれています。魚介類の一部は「平戸ブランド」として認定されています。

  • 安満岳の伏流水とミネラル豊富な海水が混ざり、濃厚な牡蠣が生まれます。

    平戸の最高峰・安満岳は、2007年よりユネスコの世界遺産暫定リストに掲載が決まった「長崎の教会群とキリスト教関連遺産」の一部。多種多様な昆虫が生息し、手つかずの自然が残ります。その山から流れる水は養分たっぷり。平戸の海水と混ざり合い、牡蠣を育むのにこれ以上ない環境が生まれます。

  • タンパク質など栄養たっぷりの牡蠣。焼いてもフライにしても。

    良質のタンパク質やカルシウム、亜鉛などミネラルが豊富な牡蠣。コレステロールを下げてくれるタウリンも含まれています。たっぷりのグリコーゲンを貯えて一層美味しくなるこの時期は、焼くもよし、フライにしても絶品!

平戸の真牡蠣
価格(税込み):¥3,400~
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購入者の声

口コミ数 : 4

  • とても好評で、もう1度とリクエストがありました。

    ー 購入者さん 40代
    満足度 5

    とても好評で、もう1度とリクエストがありました。

  • 美味しかったです

    主婦 ベロベロさん 40代
    満足度 5

    生で食べたところ濃厚な味でびっくりしました。
    残りは焼き牡蠣でいただきましたが、これまた美味しかったです!

  • 海の味を堪能しました♪

    ー 購入者さん 30代
    満足度 4

    ぷりぷりでクリーミー、海の味を堪能しました♪
    またリピしたいと思います(^^)

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オススメの食べ方

牡蠣の旨みを楽しむ
刺身で
・殻から身を外し、さっと水洗い、お好みの薬味や調味料(レモン・ポン酢・醤油)でお楽しみください。
焼き牡蠣
・平な面から焼き、潮を吹きだしたら裏返して出来上がり!
風味を損ないますので、焼きすぎにご注意ください。
蒸し牡蠣
・鍋に貝と少量の水をいれて、または蒸し器で、5分ほど蒸し焼きして出来上がり!電子レンジをご利用の場合は、皿に牡蠣を広げ、ラップをかけて、1個あたり1分弱の見当で加熱してください。
旬の贅沢な味わいをお楽しみいただけたら幸いです。
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平戸の真牡蠣 平戸の真牡蠣 平戸の真牡蠣

長崎県 平戸平戸の真牡蠣

濃厚で野趣あふれる味わいは格別!
地元の料理人をうならせる、長崎平戸産の「真牡蠣」。

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  • 【お得】濃厚な美味しさをお楽しみください!

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