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せいこ蟹グラタン せいこ蟹グラタン せいこ蟹グラタン

福井県 三国せいこ蟹のプレミアムグラタン

外子のプチプチとした食感、内子のトロリとした濃厚なコク、
セイコガニをふんだんに使った、老舗旅館の蟹グラタン。

せいこ蟹グラタン5個セット
せいこ蟹のプレミアムグラタン
価格(税込み):¥3,000~
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冬の贅沢なメニューといえばカニグラタン。「越前ガニ」の蟹会席料理で有名な老舗旅館「望洋楼」の手にかかれば、こんなにリッチな一皿に。使用するのは、「望洋楼」の四代目主人が吟味した越前ガニのメス・セイコガニ。身はもちろん、内子も外子もまるごと使いました。濃厚な味わいとプチプチとした食感は、紅色のベシャメルソースに存分に活かされています。加えて、おいしさの土台を支えるベシャメルソースには、「おけら牧場」の低温殺菌ジャージー乳。三国の大自然のなかでのんびり育った牛の乳は、他にはないクリーミーさと爽やかさが自慢です。器にまでこだわった、贅沢な蟹グラタンです。

他とはここが違う!

服部幸應
  • 目利き30余年、老舗旅館「望洋楼」の主人が、 選びぬいたセイコガニをふんだんに使用。
  • 外子のプチプチ感と内子の濃厚な風味が織りなす、 ベシャメルソースが秀逸。
  • ソースに使う牛乳は、生クリームのような濃厚さと爽やかな後味の「おけら牧場」のジャージー乳。
望洋楼について

せいこ蟹グラタン

  • 「越前ガニ」のメス、「セイコガニ」の蟹グラタン。

    「越前ガニ」とは雄のズワイガニのことで、雌は「セイコガニ」と呼ばれ、地元では「セイコガニ」を家庭で食べることが多く、とても人気の蟹です。25cm前後と小さめですが、最大の特徴は内子・外子と呼ばれる「ミソ」と「卵」です。外子は舌でとろける美味しさ、内子は別名「赤いダイヤ」とも言われ高級品として珍重されています。

  • プチプチとした外子と、濃厚な内子をふんだんに使った贅沢な蟹グラタン。

    はちきれんばかりの卵に思わず目を奪われるセイコガニ。お腹に抱える外子と、その中にある卵巣部分・内子が特徴です。ベシャメルソースにはこの二つを惜しみなくふんだんに使用。プチプチとした食感の内子と濃厚な味の外子が加わった、奥行きある味わいが楽しめます。もちろん、カニ身もたっぷりと使っています。

  • ソースのコクを支える牛乳は、
    低温殺菌のジャージー乳。

    プレミアムな蟹グラタンで使われている牛乳は、望洋楼よりほど近い「おけら牧場」のジャージー乳。ジェラート用のものを特別に分けてもらい使用。三国の大自然の中、ストレスフリーな環境で育った牛たちの乳は、生クリームのような濃厚さと口の中でサラッと溶ける爽やかさが特徴です。

  • 高級感のある塗りの器に入れてお届け。
    大切な人への贈り物にもおすすめ。

    老舗旅館の「粋」は器にまでもあらわれています。高級感のある器は、お歳暮などギフトにも最適。大切な人にも必ず喜んでいただけること間違いなしです。
    陶器製だから、別のお皿に移し替えることなく、上ぶたをはずすだけでオーブン加熱ができます。

せいこ蟹のプレミアムグラタン
価格(税込み):¥3,000~
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購入者の声

口コミ数 : 4

  • 最高に美味しかったです。

    ー 購入者さん 50代
    満足度 5

    最高に美味しかったです。
    また、次回もお願いします。

  • 濃厚で家族で好物になりました。

    主婦 マリリンさん 50代
    満足度 5

    とても美味しかったです。またリピしてしまいました。
    濃厚で家族で好物になりました。

  • 両親も子供たちも大賑わいで、とても楽しく美味しくいただきました。

    主婦 てりママさん 30代
    満足度 5

    焼いたバゲットを並べて出したら大人気! 両親も子供たちも大賑わいで、とても楽しく美味しくいただきました。 自分はあまり食べられなかったので、リベンジ予定です (^^)

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オススメの食べ方

お召し上がり方
【解凍後】オーブンレンジ、グリル、トースターで加熱調理してください。
オーブンレンジ:180度で約10分/グリル・トースターで800〜1200Wで約15~17分
・上火が強い場合は、アルミ箔をかぶせ十分な加熱後、アルミ箔を外し、チーズに焦げ目がついたら出来上がりです。
・加熱後は器が大変熱くなっておりますので、十分にお気をつけてお召し上がりください。 ・お召し上がり後、器は茶器などにお使いいただけます。
フランスパンとともに
カリッと焼いたフランスパンに、クリーミーで濃厚なグラタンをのせていただけば、至福の一品がお楽しみいただけます。
お好みでパセリのみじん切りをあしらっていただくと、セイコガニの赤いプチプチが栄えてより華やかな雰囲気になります。
生乳の美味しさ際立つ低温殺菌牛乳のみで仕上げた蟹グラタンは芳醇かつ後味はさっぱりなので、シャンパンや白ワインとも愛称抜群!
大皿に薄くスライスしたフランスパンをアレンジすれば、ホームパーティで人気の一品に、また付け合わせサラダを添えて、素敵な食卓がお楽しみいただけます。
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せいこ蟹グラタン せいこ蟹グラタン せいこ蟹グラタン

福井県 三国せいこ蟹のプレミアムグラタン

外子のプチプチとした食感、内子のトロリとした濃厚なコク、
セイコガニをふんだんに使った、老舗旅館の蟹グラタン。

贈り物・ギフト用の商品

  • 心を贈るギフトオススメ!
    滋味深い越前がにの雌・せいこ蟹のプレミアムグラタン。
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥7,640
  • 取得ポイント71pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 12月16日以降ご指定可能
  • 送料:個数問わず ¥780 冷凍(クール便)
  • 一部地域除く
  • 《お得》リッチな味わいプレミアムグラタンが楽しめる
    2個セット!ご自宅・ギフトにオススメ!
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥3,000
  • 取得ポイント28pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 12月16日以降ご指定可能
  • 送料:個数問わず ¥780 冷凍(クール便)
  • 一部地域除く

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    ・冷凍にて約1ヶ月、冷蔵してからは約2日間が賞味期限となります。
    ・保存料など一切使用していないため、開封後、加熱後はお早めにお召し上がりください。
    ・冷凍にてお届けいたします。自然・冷蔵解凍後、オーブン・グリル等で過熱してお召し上がりください。 (1000Wの場合約12~15分・800Wの場合約17~20分程)

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    ・ギフトの場合、熨斗、お手提げ袋などご希望に応じておりますので「備考欄」へご記入・お問合せください。
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    ・ご自宅お召し上がりの場合はエコ梱包を奨励しております。

    【ご指定日について】
    ・45日先まで、ご予約注文いただけます。
    ・日時ご指定の場合は、ご指定日時に、日時ご指定なしの場合は、ご注文いただいてから準備でき次第の発送(商品出荷時期参考)となっております。
    ・素材は漁による天然のもの、また料理人の手づくり商品となりますので、少々お時間をいただく場合がございますが、ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。
    ●◎発送定休日:毎週火曜日、隔週月曜日◎●
    【発送定休日】毎週火曜日、隔週月曜日、1月1日(店舗改装にて特別休暇2017.4.10〜4.21)

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