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せいこ蟹グラタン せいこ蟹グラタン せいこ蟹グラタン

福井県 三国せいこ蟹のプレミアムグラタン・夫婦グラタンプレミアム

外子のプチプチとした食感、内子のトロリとした濃厚なコク、
セイコガニをふんだんに使った、老舗旅館の蟹グラタン。

せいこ蟹グラタン5個セット
せいこ蟹のプレミアムグラタン・夫婦グラタンプレミアム
価格(税込み):¥5,400~
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冬の贅沢なメニューといえばカニグラタン。「越前ガニ」の蟹会席料理で有名な老舗旅館「望洋楼」の手にかかれば、こんなにリッチな一皿に。
使用するのは、「望洋楼」の四代目主人が吟味した越前ガニのメス・セイコガニ。身はもちろん、内子も外子もまるごと使いました。濃厚な味わいとプチプチとした食感は、紅色のベシャメルソースに存分に活かされています。加えて、おいしさの土台を支えるベシャメルソースには、「おけら牧場」の低温殺菌ジャージー乳。三国の大自然のなかでのんびり育った牛の乳は、他にはないクリーミーさと爽やかさが自慢です。器にまでこだわった、贅沢な蟹グラタンです。

他とはここが違う!

服部幸應
  • 目利き30余年、老舗旅館「望洋楼」の主人が、
    選びぬいたセイコガニをふんだんに使用。
  • 外子のプチプチ感と内子の濃厚な風味が織りなす、
    ベシャメルソースが秀逸。
  • ソースに使う牛乳は、生クリームのような濃厚さと
    爽やかな後味の「おけら牧場」のジャージー乳。
  • もちろん無添加!素材力溢れる逸品です。
望洋楼について

せいこ蟹グラタン

  • 越前蟹のメス「セイコガニ」をまるごと使った贅沢な蟹グラタン

    「越前ガニ」とは雄のズワイガニのことで、雌は「セイコガニ」と呼ばれ、地元では「セイコガニ」を家庭で食べることが多く、とても人気の蟹です。25cm前後と小さめですが、最大の特徴は内子・外子と呼ばれる「ミソ」と「卵」です。外子は舌でとろける美味しさ、内子は別名「赤いダイヤ」とも言われ高級品として珍重されています。

  • プチプチ食感の外子と濃厚な内子をふんだんに使った贅沢な蟹グラタン

    はちきれんばかりの卵に思わず目を奪われるセイコガニ。お腹に抱える外子と、その中にある卵巣部分・内子が特徴です。ベシャメルソースにはこの二つを惜しみなくふんだんに使用。プチプチとした食感の内子と濃厚な味の外子が加わった、奥行きある味わいが楽しめます。もちろん、カニ身もたっぷりと使っています。

  • ソースのコクを支える牛乳は、ストレスフリーの低温殺菌ジャージー乳

    プレミアムな蟹グラタンで使われている牛乳は、望洋楼よりほど近い「おけら牧場」のジャージー乳。ジェラート用のものを特別に分けてもらい使用。三国の大自然の中、ストレスフリーな環境で育った牛たちの乳は、生クリームのような濃厚さと口の中でサラッと溶ける爽やかさが特徴です。

  • 皇室献上蟹”越前蟹”とせいこ蟹の2つが贅沢に楽しめる夫婦グラタン

    内子・外子の濃厚な味わいとプチプチ食感に、越前蟹の脚身の贅沢食感と旨みが加わったハイリッチなグラタンが完成!紅色のベシャメルソースがまとった越前蟹の美味しさがたまらない逸品です。贅沢な味わいと食感をお楽しみでください!

  • 高級感のある塗りの器に入れて...。
    大切な人への贈り物にもおすすめ

    老舗旅館の「粋」は器にまでもあらわれています。高級感のある器は、お歳暮などギフトにも最適。大切な人にも必ず喜んでいただけること間違いなしです。
    陶器製だから、別のお皿に移し替えることなく、上ぶたをはずすだけでオーブン加熱ができます。

せいこ蟹のプレミアムグラタン・夫婦グラタンプレミアム
価格(税込み):¥5,400~
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購入者の声

口コミ数 : 5

  • 双方とても美味しかったです

    会社員 minabusuさん 40代
    満足度 5

    プレミアムグラタン・甘海老ともに母と食べました。海老の殻むきがなく便利と喜んでいました。
    もちろん双方とても美味しかったです。是非リピートしたいと思います。

  • 最高に美味しかったです。

    ー 購入者さん 50代
    満足度 5

    最高に美味しかったです。
    また、次回もお願いします。

  • 濃厚で家族で好物になりました。

    主婦 マリリンさん 50代
    満足度 5

    とても美味しかったです。またリピしてしまいました。
    濃厚で家族で好物になりました。

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オススメの食べ方

お召し上がり方
【解凍後】オーブンレンジ、グリル、トースターで加熱調理してください。
オーブンレンジ:180度で約10分/グリル・トースターで800〜1200Wで約15~17分
・上火が強い場合は、アルミ箔をかぶせ十分な加熱後、アルミ箔を外し、チーズに焦げ目がついたら出来上がりです。
・加熱後は器が大変熱くなっておりますので、十分にお気をつけてお召し上がりください。 ・お召し上がり後、器は茶器などにお使いいただけます。
フランスパンとともに
カリッと焼いたフランスパンに、クリーミーで濃厚なグラタンをのせていただけば、至福の一品がお楽しみいただけます。
お好みでパセリのみじん切りをあしらっていただくと、セイコガニの赤いプチプチが栄えてより華やかな雰囲気になります。
生乳の美味しさ際立つ低温殺菌牛乳のみで仕上げた蟹グラタンは芳醇かつ後味はさっぱりなので、シャンパンや白ワインとも愛称抜群!
大皿に薄くスライスしたフランスパンをアレンジすれば、ホームパーティで人気の一品に、また付け合わせサラダを添えて、素敵な食卓がお楽しみいただけます。
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せいこ蟹グラタン せいこ蟹グラタン せいこ蟹グラタン

福井県 三国せいこ蟹のプレミアムグラタン・夫婦グラタンプレミアム

外子のプチプチとした食感、内子のトロリとした濃厚なコク、
セイコガニをふんだんに使った、老舗旅館の蟹グラタン。

贈り物・ギフト用の商品

  • 心を贈るギフトオススメ!
    滋味深い越前がにの雌・せいこ蟹のプレミアムグラタン。
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥11,880
  • 取得ポイント110pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 2024年03月23日以降の
    発送予定
  • 送料:個数問わず ¥990 冷凍(クール便)
  • 一部地域除く

お手土産・ご家庭用の商品

  • リッチな味わいプレミアムグラタンが楽しめる2個セット
    ご自宅に、プチギフトにオススメ!
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥5,400
  • 取得ポイント50pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 2024年03月23日以降の
    発送予定
  • 送料:個数問わず ¥990 冷凍(クール便)
  • 一部地域除く

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    ・冷凍にて約1ヶ月、冷蔵してからは約2日間が賞味期限となります。
    ・保存料など一切使用していないため、開封後、加熱後はお早めにお召し上がりください。
    ・冷凍にてお届けいたします。自然・冷蔵解凍後、オーブン・グリル等で過熱してお召し上がりください。 (1000Wの場合約12~15分・800Wの場合約17~20分程)

    【梱包について】
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    ・ご自宅お召し上がりの場合はエコ梱包を奨励しております。

    【ご指定日について】
    ・45日先まで、ご予約注文いただけます。
    ・日時ご指定の場合は、ご指定日時に、日時ご指定なしの場合は、ご注文いただいてから準備でき次第の発送(商品出荷時期参考)となっております。
    ・素材は漁による天然のもの、また料理人の手づくり商品となりますので、少々お時間をいただく場合がございますが、ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。
    ●◎発送定休日:毎週月曜日・火曜日◎●(特別休暇有)

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