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越前ガニ 越前ガニ 越前ガニ

福井県 三国越前がに

口で弾けるぷりっとした食感、そして濃厚なうまみ。
目利き30余年の店主が選び抜いた越前ガニの“極めつけ”。

越前ガニ 盛りつけ
越前がに
価格(税込み):¥12,600~
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冬の味覚といえばカニ。
なかでも福井県三国で水揚げされるズワイガニ「越前ガニ」は、最上級品の代名詞ともいえる、ファンの多い逸品です。
その品質の高さは、日本で唯一の皇室献上ガニであることが証明しています。そんななかでも群を抜いていると評判なのが、三国温泉の料理旅館、望洋楼のカニ料理。目利き歴30年以上の四代目主人・刀根瑛昌さんが市場で選ぶカニは、どれも色つや抜群。ほおばるごとに感じるぷりっとした弾力、そしてあふれ出すうまみと甘みは、一度食べたら忘れられないほど。とろりと濃厚なかに味噌もまるごとお楽しみください。

他とはここが違う!

服部幸應
  • 目利き30年、老舗旅館「望洋楼」の主人が、 一切の妥協なく選びぬいた越前ガニ。
  • ズワイガニの中でも唯一皇室献上が許される越前ガニ
    色艶、身の締まり、味わいはどれも申し分なし。
  • 蟹は鮮度が命。漁場と港の距離は2時間
    新鮮なカニを出荷当日に浜茹で。
  • 付け合わせの出汁香るポン酢も無添加・美味
越前ガニと望洋楼について

越前ガニ

  • 日本で唯一の皇室献上ガニ。
    一流の味わいを自宅で堪能。

    越前、三国、敦賀沖で揚がったカニにのみ名乗ることを許される最高級ブランド、越前ガニ。明治時代より毎年皇室に献上していることでも有名です。たっぷりのうまみと甘み、みずみずしい食感は各地にファンが多いのも納得。一流の味を、自宅でゆっくり楽しむことができます。

  • たっぷりのエサと快適な環境で育った越前ガニ。味はもちろん、目にも美しい

    漁場である越前海岸沖は、ちょうど暖流と寒流が混じり合うため、越前ガニのエサでもあるプランクトンや小魚、甘えびが大量に発生するエリア。たっぷりのエサを食べて成長しているからこそ、独特の歯ごたえとふくよかな味わいが生まれます。そのつややかな赤色も、なんとも鮮やか
    (せいこ蟹(雌)はでき次第ご案内させていただきます)

  • 漁場と港の距離は2時間の近さ。新鮮なカニを出荷当日にボイルしお届け。

    食材は鮮度が命。カニも例外ではありません。越前ガニのおいしさが群を抜いているのは、地の利による恩恵をおおいに受けているから。漁場から港までの距離が30㎞という近さのため、獲ったカニをサッと運び、市場に出すことができます。商品は獲れたてを出荷当日にボイルしてお届け。

  • 望洋楼の評判の裏にこの人あり。
    四代目主人が自ら買い付け。

    自ら「カニオタク」と語る四代目主人・瑛昌さんは、同業者からも一目おかれるほどの目利き30年以上のプロ。シーズン中には毎月1000杯のものカニをさばき続けています。そんな瑛昌さんが長年の経験と勘でカニをひとつひとつ吟味。本当においしいかにだけを厳選してお送りします。

献上級越前ガニ望洋楼について
越前がに
価格(税込み):¥12,600~
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購入者の声

口コミ数 : 5

  • 【せいこ蟹】最高でした。

    会社員 ぐるもんさん 40代
    満足度 4

    やはり大きさから越前蟹ほどの迫力はありませんでしたが、せいこ蟹しかない内子、外子は最高でした。
    軽く蒸して1杯ずついただき、もう1つは炊き込みご飯でいただきました。外子がちらばってとても華やかなご飯を堪能。すりこぎで身を出す方法をマスターできずに終わってしまったので、また来年チャレンジしたいです。

  • 【越前蟹】ミソもたっぷりでサイズ的にはお腹いっぱいになりました。

    主婦 美味いもん好きさん 50代
    満足度 4

    今回初めて、中小サイズを贅沢に2尾注文しました。早速主人といただきました。
    少し身離れが、うん?という感じがありましたが、ミソもたっぷりでサイズ的にはお腹いっぱいになりました。
    時期的にかどうかは分かりませんが、少し水っぽく感じてしまいました。マイナスイメージのレビューになりましたが、高価な商品ゆえに、正直に感想を伝えたかったから、あえて辛口コメントにしました。
    でも、最後までペロリといただきましたよ(^^)

  • 【越前蟹】いろいろ蟹をいただきましたが、とても美味しくて感激いたしました。

    主婦 たんぽぽさん 60代
    満足度 5

    いろいろ蟹をいただきましたが、とても美味しくて感激いたしました。 丁度良い仕上がりで、甘くて、身離れも良く、堪能しました。
    来年もとても楽しみにしております。ありがとうございました。

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オススメの食べ方

お届き後の楽しみ方
●越前ガニ●まずはそのままで
浜茹でが一番美味しいため、望洋楼ではご注文いただいた後発送に合わせて、活きた状態で仕入れた越前蟹やセイコ蟹を、蟹茹でのプロが大釜で茹で、その日のうちにクール便で発送致します。
お届き後は、そのままお召し上がりいただけます。シンプルにそのまま越前ガニの味わいを味わっていただけましたら幸いです。ほぐした身と蟹みそと和えていただきますと至福な味わいです。
また、蟹と一緒に望洋楼特製蟹酢がございますので、蟹酢につけて、お好みでレモンやすだちなど添えてお楽しみください。
●鍋などでお楽しみいただく方へ
最後にひと煮立ちする頃に入れる程度で十分です。加熱し過ぎは身がぼそぼそになるので、ご注意ください。
●焼き蟹、蒸し蟹などお楽しみいただく方へ
軽く温める程度がオススメです。加熱し過ぎは身がぼそぼそになるので、ご注意ください。

●セイコガニ●まずはそのままで
●甲羅酒:まったりとしたミソが入った甲羅。ミソを少し残して日本酒を入れ、甲羅酒としても楽しめます。
●セイコガニのみぞれ鍋:たっぷりの大根おろしとセイコガニ、炊いたご飯を入れて味噌味で。
●開高丼:せいこがにのほぐした足肉、内子と外子をご飯の上にたっぷりのせ、お好みで蟹ミソ、また身を取った甲羅などで出汁をとった潮汁にミソをといたスープをかけていただく「開高丼」。
食通の文豪 開高健が愛したせいこ蟹。そんな開高氏にちなみ、本人からも“海の宝石箱”と形容された「開高丼」。少し手間ですが、得々セットなどお得な時期はオススメです。
●その他:食べられないハカマを取り除き、殻ごと切ってスープやみそ汁、蟹の炊き込みご飯など。
※要冷蔵。お届き後、すぐに冷蔵庫内(10℃以下)で保存ください。
※お届きの際は、越前がにの証の黄色タグが付いた状態でお届けいたしますので、お召し上がりの際は外してお召し上がりください。
※新鮮な越前蟹をより美味しくお召し上がりいただけるよう当店にて浜茹でしてお届けいたしますので、お届き後、そのままお召し上がりいただけます。
※賞味期限は発送日を含め3日となっておりますが、お早めにお召し上がりください。
もし余ったら
いつものお料理に足してランクUP
茶碗蒸し、卵焼、炊き込みごはん、みそ汁、お吸い物など、いつものお料理に、余った蟹身を入れるだけで、極上な味わいをお楽しみいただけます。
ちょっと一品
【贅沢蟹寿司】
●シンプル蟹寿司:酢めしを握って、蟹脚のむき身をのせ、上にちょっと味噌をあしらって出来上がり。
●香る蟹寿司:千切りした大葉、煎りごまを酢めしに和えてにぎり、蟹脚のむき身をのせ、すだちを少しかけて出来上がり。
●蟹の軍艦寿司:軍艦巻きをつくり、ほぐした蟹身を入れて出来上がり。蟹みそと和えた蟹身を入れても美味です。
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越前ガニ 越前ガニ 越前ガニ

福井県 三国越前がに

口で弾けるぷりっとした食感、そして濃厚なうまみ。
目利き30余年の店主が選び抜いた越前ガニの“極めつけ”。

贈り物・ギフト用の商品

  • 皇室献上蟹のやや小さいサイズのお得な2杯セット。
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥56,700
  • 取得ポイント525pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 03月30日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥780 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く
  • 越前蟹【大】2杯セット 売れ筋・大き目サイズのお得セット!
  • 【お得・人気】刀根さんオススメの売れ筋
    贈答、ご家族のハレの食卓にオススメ!
  • ●プレミアム・福井三國産●毎年皇室に献上される最高級の越前蟹
    1度の水揚げに1杯いるかなかいという希少価値の高いサイズです

    2杯ご希望の方はご相談ください。割引させていただきます
  • 皇室献上蟹のやや小さいですが極上品質

    2杯ご希望の方はご相談ください。割引させていただきます
  • 皇室献上蟹の中で一般的に大きいと言われるサイズです

    2杯ご希望の方はご相談ください。割引させていただきます
  • 【人気】刀根さんオススメの売れ筋 越前蟹
    最高品質の越前蟹の中で手軽に味わえるサイズです
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥22,980
  • 取得ポイント213pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 03月30日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥780 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く

お手土産・ご家庭用の商品

  • 最高品質の越前蟹の中で手軽に味わえるサイズです
    贈答、ご家族のハレの食卓にオススメ!
  • 高品質でお手頃な定番人気の越前蟹
  • 人気の中サイズ
    越前ガニのメス蟹の内子(卵巣)外子(卵)は貴重かつ美味!
  • 冬の味覚の王者『越前蟹』の訳あり、お得品!
    1本ないし2本足がないものになりますが、正真正銘の越前蟹で黄色のタグ付き味も劣ることはございません! ご自宅、また沢山召し上がりたい方にオススメです!!
  • 包装:×

    のし:無料

    名入れ:無料

  • 税込み価格¥12,600
  • 取得ポイント117pt
  • 個数
  • 買い物かごに入れる
  • 03月30日以降の発送
  • 送料:個数問わず ¥780 冷蔵(クール便)
  • 一部地域除く

このお店の他の商品

お得!一緒に買えば送料は1個分*です。

※異なる温度帯の商品を同時に注文される場合、温度帯毎に送料をいただいております。

  • 包装・のし
  • 商品の品質とご賞味の注意

    ●◎発送定休日:毎週火曜日、隔週月曜日◎●
    ●せいこ蟹(メス蟹)は完売いたしました。越前ガニは3月末日までお楽しみいただけます●

    【配送について】
    ※発送日、ご注文内容にて、ご連絡を入れさせていただく場合がございます。必ず「ご連絡可能なお電話番号・メールアドレス」をご入力ください。
    ・ご利用日時がお決まりの方は日時指定にてお願い申し上げます。
    ・お届け日時のご指定なしの場合は、ご予約順にて準備でき次第発送、お届け日時をご指定いただいた場合には、指定日にお届けできるよう努めております。【発送定休日:毎週火曜日、隔週月曜日】
    ・完全受注発注となります。ご注文後に、活きた状態で仕入れた越前ガニやセイコ蟹を蟹茹でのプロが大釜で茹で、その日のうちにクール便で発送致します。
    ・商品発送後にはヤマト運輸より、「商品配送のお知らせ」自動メールが発送されます。
    [・配送状況のご確認URL ・お届け日時再変更(無料/1回)が可能なURL付]
    *天然ものとなりますので、天候不順、自然災害による水揚げ状況により、着日指定やお届けのご希望に添えない場合や、発送までお時間をいただく場合がございますが、予めご了承ください。
    *越前蟹の重さは浜茹で前、活がにの状態での重さと表記しております。蟹は茹でると身が締まり、活がにの10〜15%前後の重さが減少します。

    【梱包について】
    ・エコ梱包を奨励しております。ご自宅・ギフト兼用 蟹専用保冷発砲BOXにお入れしてお届けしております。鮮魚製品の為、包装紙の濡れ破れなど避けるためギフト包装はしておりません。

    越前蟹【極】について
    極上越前蟹『極』をご希望の方はお問い合わせよりお問い合わせ下さい。

    何かございましたらショッピングカート内「備考欄」またはお問い合わせよりお問い合わせ下さい。

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